Name: Cake au citron avec glaçage
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de farine; 200 g de sucre; 200 g de beurre; 1 citron; 5 oeufs; 0,5 sachet de levure; 1 pincée de sel ou sel fin; 200 g de sucre; 1 c. à s. de jus de citron

Cake au citron avec glaçage

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Par Mathilde

Un dessert délicieux et frais.

Ingrédients

6 personnes

200 g de farine
200 g de sucre
200 g de beurre
1 citron
5 oeufs
0,5 sachet de levure
1 pincée de sel ou sel fin

Glaçage

200 g de sucre
1 c. à s. de jus de citron

Matériel

Fouet
Four traditionnel
Moule à cake
Saladier

Préparation

Préparation : 30min

Cuisson : 45min

1
Dans un saladier, mélangez ensemble le beurre ramolli, le sucre, le sel et le sucre vanillé. Ajoutez les oeufs 1 à 1. Bien mélanger entre chaque ajout.
2
Tamisez ensemble la farine et la levure, ajoutez délicatement au mélange précédent. Bien mélanger.
3
Zestez le citron et râpez-le. Ajoutez à la préparation. Faites chauffer le four à 180°C.
4
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, enfournez pour 45 minutes. Laissez refroidir.
5
Mélangez ensemble le jus de citron et le sucre, ajoutez si besoin un peu d'eau chaude, il faut que le glaçage soit assez épais. Disposez le glaçage sur le gâteau refroidi.