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Cake au lard, parmesan et petits pois
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4.5 / 5 4 avis
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S
Par S. Panet

Ingrédients (6 personnes)

  • Lardon100 g de lardons
  • Parmesan râpé50 g de parmesan râpé
  • Petit pois50 g de petits pois (écossés)
  • Cumin en poudre1/2 cuill. à c. de cumin en poudre
  • 200 g de farine et 2 cuill. à c. de levure
  • Crème liquide6 cuill. à s. de crème liquide
  • Sel ou sel fin1/2 cuill. à c de sel
  • 1/2 cuill.à c. de poivre
  • Sucre1 cuill.à c.de sucre
  • Huile6 cuill. à s. d'huile
  • Oeuf3 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Fouetter 3 oeufs avec 1/2 cuill. à c de sel, 1/2 cuill. à c. de poivre, 1 cuill. à c. de sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.

  2. 2

    Ajouter 6 cuill. à s. d'huile et 6 cuill. à s. de crème liquide.

  3. 3

    Ajouter 200 g de farine et 2 cuill. à c. de levure, puis 100 g de lardons fumés préalablement dorés à la poêle, 50 g de parmesan râpé, 50 g de petits pois (écossés) 1/2 cuill. à c. de cumin en poudre.

  4. 4

    Cuire 40 minutes à 150°C ou th. 5.

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