• Connexion
  • Inscription
Cake au miel & à la cannelle
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 4 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Mathilde du blog Mathilde en Cuisine
Par Mathilde du blog Mathilde en Cuisine

Voici un cake au miel et à la cannelle doux et moelleux.
J'ai toujours beaucoup aimé cette association, et en faisant quelques recherches à droite à gauche, je suis tombée sur cette recette.
Au petit déjeuner, au dessert comme au goûter, on se régale !

Ingrédients (6 personnes)

  • Cannelle en poudre1 c à café bombée de cannelle en poudre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Oeuf1 œuf
  • 10 cl de lait écrémé chaud
  • 180 gr de farine à gâteau avec levure incorporée (ou 180Gr de farine + 1/2 sachet de levure)
  • Beurre95 gr de beurre
  • Miel de fleur200 gr de miel de fleurs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 190°C.
    Verser le lait et le beurre dans un saladier puis faire chauffer le tout au micro ondes.
    Ajouter le miel et remuer jusqu'à ce le mélange soit homogène.

  2. 2

    Incorporer la farine (+ la levure si vous utilisez de la farine normale), la cannelle et le sel.
    Terminer en ajoutant l'oeuf et remuer jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

  3. 3

    Verser la pâte dans un moule à cake (beurré et fariné ou chemisé de papier sulfurisé s'il n'est pas en silicone) puis enfourner pour environ 35 à 40 minutes.

  4. 4

    A la sortie du four, on peut imbiber la surface du cae de miel tiédi mais ce n'st pas obligatoire.

    Servir tiède ou à température ambiante avec éventuellement une boule de glace à la vanille.

    Bon appétit !

Commentaires

Idées de recettes