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Cake au roquefort et lardons
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3.8 / 5 46 avis
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Avatar de Colladosc du blog Le livre des recettes de Chantal
Par Colladosc du blog Le livre des recettes de Chantal

Moelleux, et goûteux, il ravira tous les palais.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Roquefort100 g de roquefort
  • Gruyère rapé100 g de gruyère rapé
  • Lardon50 g de lardons
  • Oeuf3 oeufs
  • Levure1 sachet de levure
  • Lait12,5 cl de lait
  • Huile de tournesol10 cl d'huile de tournesol
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • MaryseMaryse
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°, recoupez les lardons très fins, et faites-les revenir dans une poêle.
    pendant ce temps, mélangez au fouet les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait. Ajoutez le gruyère. Émiettiez le roquefort sur les lardons, mélangez et incorporez le tout à la base. Poivrez.



  2. 2

    Versez dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 mn.
    Le cake salé, peut se manger en entrée, en apéro, le soir avec une belle salade.

Conseils

Délicieux tiède ou froid, en apéro, en entrée, il se prete a beaucoup de situation.

Commentaires

Idées de recettes