• Connexion
  • Inscription
Cake auvergnat traditionnel
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Djanisse du blog Dans la cuisine de Djanisse
Par Djanisse du blog Dans la cuisine de Djanisse
Un cake tendre aux saveurs de l'Auvergne.
 
Cette recette remporte la 4ème place du concours Cuisinons nos régions : l'Auvergne.

Ingrédients (12 personnes)

  • 45g de Saint-Nectaire
  • 120g jambon d'auvergne
  • Oignon nouveau ou Cébette1 oignon nouveau
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive
  • Farine180g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait10 cl de lait
  • Oeuf3 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C.

  2. 2

    Fouettez la farine avec les oeufs, le lait et l'huile d'olive.

  3. 3

    Coupez le Saint-Nectaire en dés et le jambon en lanières et ajoutez le tout au mélange précédent.

  4. 4

    Ajoutez l'oignon émincé et poivrez.

  5. 5

    Enfournez 40 minutes à 180°C.

  6. 6

    Découpez en 12 parts.

Commentaires

Idées de recettes