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Cake auvergnat traditionnel
Photo par : Djanisse
Un cake tendre aux saveurs de l'Auvergne.


 


Cette recette remporte la 4ème place du concours Cuisinons nos régions : l'Auvergne.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (12 personnes)

  • 45g de Saint-Nectaire
  • 120g jambon d'auvergne
  • 1 oignon nouveau
  • Sel
  • Poivre
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 180g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 10 cl de lait
  • 3 œufs
  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four à 180°C.

  2. Étape 2 :

    Fouettez la farine avec les oeufs, le lait et l'huile d'olive.

  3. Étape 3 :

    Coupez le Saint-Nectaire en dés et le jambon en lanières et ajoutez le tout au mélange précédent.

  4. Étape 4 :

    Ajoutez l'oignon émincé et poivrez.

  5. Étape 5 :

    Enfournez 40 minutes à 180°C.

  6. Étape 6 :

    Découpez en 12 parts.

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Commentaires

Bonjour, C'est la pâte qui donne cette impression sur la photo. La recette ne contient pas de pommes de terre, vous pouvez vous lancer !

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Je vais essayer de faire la recette du cake auvergnat traditionnel mais j'ai une observation : sur la photo on dirait bien qu'il y a des pommes de terre qui ne figurent pas dans la liste des ingrédients. ..

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