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Cake au saumon, à l'avocat et à la sauce soja
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Par Communauté 750g

Fondant de l'avocat et force du soja mariés dans ce cake idéal pour débuter un repas ou un apéritif gourmet

Ingrédients (6 personnes)

  • Saumon150g de saumon
  • Sauce soja3 c.s de sauce soja
  • Wasabi1 pincée de wasabi
  • Avocat1 avocat bien mur
  • la pincée de sel
  • Oeuf4 œufs
  • Lait entier10 cl de lait entier ou de crème fraîche
  • Levure chimique10 g de levure chimique
  • Farine200 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger dans l'ordre suivant :
    La farine avec la levure, puis les 4 oeufs, puis le lait et le sel.
    Incorporer l'avocat découpée en petits morceaux, le saumon en dés et la sauce soja relevé avec du wasabi.

  2. 2

    Quand le mélange est bien homogène, verser le tout dans un moule à cake rigide (éviter le silicone !) préalablement graissé.
    Enfourner 30 minutes à 200°C.

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