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Cake au saumon et aux poireaux
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3.9 / 5 71 avis
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Avatar de Emilie
Par Emilie

Excellent pour l'apéritif !

Ingrédients

4 personnes
  • Filet de saumon200 g de filets de saumon En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Blanc de poireau2 blanc de poireau émincés
  • Gruyère rapé100 g de gruyère rapé
  • Farine150 g de farine
  • Lait12,5 cl de lait
  • Oeuf3 oeufs
  • Levure chimique1 paquet de levure chimique
  • Huile10 cl d'huile
  • Beurre demi-sel1 noix de beurre demi-sel
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C (th6).

  2. 2

    Faites revenir les blancs de poireaux dans une poêle avec du beurre.
    Découper le saumon en morceaux et faites le revenir 5 minutes avec les poireaux.
    Salez, poivrez.

  3. 3

    Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure.
    Incorporez le mélange saumon/poireaux et le reste des ingredients.

  4. 4

    Versez le tout dans un moule non graissé et cuire au four 45 minutes.

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