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Cake au saumon et aux poireaux

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Excellent pour l'apéritif !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 filet de saumon frais de 200 g (sans peau ni arête)
  • 2 blancs de poireaux émincés
  • 100 g de gruyère râpé
  • 150 g de farine
  • 12,5 cl de lait
  • 3 œufs
  • 1 paquet de levure chimique
  • 10 cl d'huile
  • 1 noix de beurre demi-sel
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Poêle
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 180°C (th6).

  2. Étape 2 :

    Faites revenir les blancs de poireaux dans une poêle avec du beurre.
    Découper le saumon en morceaux et faites le revenir 5 minutes avec les poireaux.
    Salez, poivrez.

  3. Étape 3 :

    Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure.
    Incorporez le mélange saumon/poireaux et le reste des ingredients.

  4. Étape 4 :

    Versez le tout dans un moule non graissé et cuire au four 45 minutes.

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