Name: Cake au saumon fumé
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de saumon fumé; 150 g de farine; 12,5 cl de lait chaud; 100 g de gruyère rapé; 3 oeufs; 8 cl d'huile de tournesol; 10 brins de ciboulette; 1 sachet de levure; Sel ou sel fin; Poivre

Cake au saumon fumé

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Par laurain

Un cake léger et délicieux pour apéritif dînatoire.

Ingrédients

6 personnes

200 g de saumon fumé
150 g de farine
12,5 cl de lait chaud
100 g de gruyère rapé
3 oeufs
8 cl d'huile de tournesol
10 brins de ciboulette
1 sachet de levure
Sel ou sel fin
Poivre

Matériel

Fouet
Four traditionnel
Moule à cake
Saladier
Plaque perforée

Préparation

Préparation : 20min

Cuisson : 35min

1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez votre moule avec son support métallique sur la plaque perforée.
2
Dans un cul-de-poule, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Ajoutez, petit à petit, l'huile et le lait chaud puis le gruyère. Mélangez.
3
Coupez le saumon en lamelles avec des ciseaux et ciselez les brins de ciboulette.
Mettez le tout dans la pâte et mélangez.
4
Versez la préparation dans le moule et faites cuire environ 35 minutes à 180°C (th.6).
5
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

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