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Cake au saumon fumé

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Photo par : lealau

Un cake léger et délicieux pour apéritif dînatoire.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 200 g de saumon fumé
  • 150 g de farine
  • 12,5 cl de lait chaud
  • 100g de gruyère râpé
  • 3 œufs
  • 8 cl d'huile de tournesol
  • 10 brins de ciboulette
  • 1 sachet de levure
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Saladier
  • Plaque perforée
  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez votre moule avec son support métallique sur la plaque perforée.

  2. Étape 2 :

    Dans un cul-de-poule, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Ajoutez, petit à petit, l'huile et le lait chaud puis le gruyère. Mélangez.

  3. Étape 3 :

    Coupez le saumon en lamelles avec des ciseaux et ciselez les brins de ciboulette.
    Mettez le tout dans la pâte et mélangez.

  4. Étape 4 :

    Versez la préparation dans le moule et faites cuire environ 35 minutes à 180°C (th.6).

  5. Étape 5 :

    Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

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Commentaires

excellent j'ai ajouté 1/2 courgette et des cornichons Aussi j'ai fait des muffins au lieu du cake mes enfants ont adoré

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combien de temps se garde le cake au saumon

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Absolument parfait, et merci pour cette recette... de la part d'un cuisinier passionné.

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