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Cake au saumon fumé
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4.2 / 5 39 avis
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Par Laurain

Un cake léger et délicieux pour apéritif dînatoire.

Ingrédients

6 personnes
  • Saumon fumé200 g de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Farine150 g de farine
  • Lait12,5 cl de lait chaud
  • Gruyère rapé100 g de gruyère rapé
  • Oeuf3 oeufs
  • Huile de tournesol8 cl d'huile de tournesol
  • Ciboulette10 brins de ciboulette
  • Levure1 sachet de levure
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier
  • Plaque perforée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez votre moule avec son support métallique sur la plaque perforée.

  2. 2

    Dans un cul-de-poule, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Ajoutez, petit à petit, l'huile et le lait chaud puis le gruyère. Mélangez.

  3. 3

    Coupez le saumon en lamelles avec des ciseaux et ciselez les brins de ciboulette.
    Mettez le tout dans la pâte et mélangez.

  4. 4

    Versez la préparation dans le moule et faites cuire environ 35 minutes à 180°C (th.6).

  5. 5

    Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

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