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Cake au saumon fumé
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4.2 / 5 39 avis
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Cake au saumon fumé - Photo par lealauCake au saumon fumé - Photo par lealau @ lealau
Avatar delaurain
Par laurain

Un cake léger et délicieux pour apéritif dînatoire.

Ingrédients

6 personnes
  • 200 g de saumon fumé
  • 150 g de farine
  • 12,5 cl de lait chaud
  • 100 g de gruyère rapé
  • 3 oeufs
  • 8 cl d'huile de tournesol
  • 10 brins de ciboulette
  • 1 sachet de levure
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Saladier
  • Plaque perforée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez votre moule avec son support métallique sur la plaque perforée.

  2. 2

    Dans un cul-de-poule, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Ajoutez, petit à petit, l'huile et le lait chaud puis le gruyère. Mélangez.

  3. 3

    Coupez le saumon en lamelles avec des ciseaux et ciselez les brins de ciboulette.
    Mettez le tout dans la pâte et mélangez.

  4. 4

    Versez la préparation dans le moule et faites cuire environ 35 minutes à 180°C (th.6).

  5. 5

    Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

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