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Cake au thon, poivron et parmesan
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Par Chef Damien

Cake au thon : un classique en matière de cake, qui se mange dans toutes les situations : apéro, pique-nique ou dîner léger, on l'adore !

Ingrédients

6 personnes
  • Thon à l'huile300 g de thon à l'huile
  • Farine150 g de farine
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait10 cl de lait
  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive
  • Parmesan100 g de parmesan
  • Olive verte100 g d'olives vertes
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mélangez les ingrédients secs : la farine, la levure, le parmesan et le piment d'espelette.

  2. 2

    Ajoutez ensuite le lait, l'huile d'olive, les oeufs.

  3. 3

    Ajoutez, si vous le souhaitez les poivrons coupés en petits cubes. Ajoutez les olives et mélangez à la spatule.

  4. 4

    Rajoutez le thon et mélangez.

  5. 5

    Versez dans un moule à cake, et faites cuire 40 à 50 minutes environ à 180°C.

Conseils

Ne salez pas trop votre cake, les olives et le thon étant déjà salés.

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