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Cake au thon, poivron et parmesan
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Cake au thon, poivron et parmesan@ Chef Damien
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Cake au thon : un classique en matière de cake, qui se mange dans toutes les situations : apéro, pique-nique ou dîner léger, on l'adore !

Ingrédients

6 personnes
  • Thon à l'huile300 g de thon à l'huile
  • Farine150 g de farine
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait10 cl de lait
  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive
  • Parmesan100 g de parmesan
  • Olive verte100 g d'olives vertes
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

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Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mélangez les ingrédients secs : la farine, la levure, le parmesan et le piment d'espelette.

  2. 2

    Ajoutez ensuite le lait, l'huile d'olive, les oeufs.

  3. 3

    Ajoutez, si vous le souhaitez les poivrons coupés en petits cubes. Ajoutez les olives et mélangez à la spatule.

  4. 4

    Rajoutez le thon et mélangez.

  5. 5

    Versez dans un moule à cake, et faites cuire 40 à 50 minutes environ à 180°C.

Conseils

Ne salez pas trop votre cake, les olives et le thon étant déjà salés.

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