Name: Cake au thon, poivron et parmesan
Prep time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 300 g de thon à l'huile; 150 g de farine; 1 poivron rouge; 3 oeufs; 10 cl de lait; 10 cl d'huile d'olive; 100 g de parmesan; 100 g d'olives vertes; 1 sachet de levure chimique; Sel ou sel fin; Poivre

Cake au thon, poivron et parmesan

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Par Chef Damien

Cake au thon : un classique en matière de cake, qui se mange dans toutes les situations : apéro, pique-nique ou dîner léger, on l'adore !

Ingrédients

6 personnes

300 g de thon à l'huile
150 g de farine
1 poivron rouge
3 oeufs
10 cl de lait
10 cl d'huile d'olive
100 g de parmesan
100 g d'olives vertes
1 sachet de levure chimique
Sel ou sel fin
Poivre

Matériel

Four traditionnel
Moule à cake

Préparation

Préparation : 15min

1
Mélangez les ingrédients secs : la farine, la levure, le parmesan et le piment d'espelette.
2
Ajoutez ensuite le lait, l'huile d'olive, les oeufs.
3
Ajoutez, si vous le souhaitez les poivrons coupés en petits cubes. Ajoutez les olives et mélangez à la spatule.
4
Rajoutez le thon et mélangez.
5
Versez dans un moule à cake, et faites cuire 40 à 50 minutes environ à 180°C.