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Cake aux fruits confits recette de famille
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@ Iulius & Laurus
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Par Iulius & Laurus

Le célèbre cake aux fruits qu'on aime déguster avec le thé ou le café !

Ingrédients (6 personnes)

  • Beurre130g de beurre pommade
  • Sucre en poudre ou sucre semoule130g de sucre en poudre
  • Oeuf4 œufs entiers
  • Farine300g de farine
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Raisin sec50g de raisins secs
  • 125g de mélange de fruits confits

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, travaillez le beurre pommade avec le sucre en poudre. Incorporez les œufs un à un en prenant garde à bien mélanger entre chaque ajout d'oeuf. Ajoutez petit à petit la farine tamisée avec la levure et le sel. 

  3. 2

    Mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Ajouter les fruits confits. Préchauffez le four à 170°C et enfournez pendant 1 heure.

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