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Cake aux olives moelleux
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Cake aux olives moelleux - Photo par concoukuCake aux olives moelleux - Photo par concouku@ Concouku
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C
Par Coline

Il s'agit d'un cake aux olives, à l'emmental et aux jambons, pour tous les pique-niques !

Ingrédients

6 personnes
  • Lait10 cl de lait
  • Beurre50 g de beurre
  • Huile d'olive6 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Levure1 sachet de levure
  • JambonJambon
  • Oeuf3 oeufs
  • Emmental rapé125 g d'emmental rapé
  • Fécule de maïs30 g de fécule de maïs
  • Farine75 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Olive verte100 g d'olives vertes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Tamisez la farine avec la maïzena, la levure et 2 pincées de sel.

  2. 2

    Incorporez petit à petit les 3 oeufs battus avec le lait et l'huile, le beurre fondu et l'emmental râpé.

  3. 3

    Préchauffez le four thermostat 7 (210° C).

  4. 4

    Découper votre tranche de jambon en morceaux et ajoutez à la pâte.

  5. 5

    Dénoyautez les olives et mélangez-les avec la pâte.

  6. 6

    Versez dans un moule à cake beurré et fariné.

  7. 7

    Enfournez et laissez cuire environ 40 minutes.

  8. 8

    Démoulez et servir tiède ou froid.

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