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Cake au jambon et olives au thermomix

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Photo par : 750g

Un cake pratique et gourmand pour l'apéro ou pour un pique-nique.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients

8 personnes
  • 100 g d'olives vertes dénoyautées
  • 180 g de jambon
  • 150 g de gruyère
  • 110 g de farine
  • 0,5 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 5 c. à s. d'huile de tournesol
  • 12,5 cl de lait entier
  • 1 pincée de sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Robot Vorwerk Thermomix
  1. Étape 1 :

    Mettre dans le bol le jambon et les olives et mixer 4 sec vitesse 4.Réserver. Dans la cuve du thermomix, mettre les oeufs, la farine, le sel et le poivre, mélanger 1 minute vitesse 4. Ajouter l'huile, le lait, mélanger 1 minute vitesse 4 à 37°.

  2. Étape 2 :

    Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.

    Dans le bol, ajouter la préparation réservée et le gruyère. Mélanger 15 secondes vitesse 3, sens inverse.

  3. Étape 3 :

    Graisser un moule à cake et y verser la préparation. Enfourner pour 40 à 45 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche. 

    Servir tiède ou frais.

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez remplacer le jambon par des allumettes de lard fumé, des lardons de saumon fumé ou un reste de poulet rôti coupé en dés.

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Commentaires

Bonjour, il y a 12,5 cl de lait. La recette à bien été modifiée. Belle fin de journée.

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Pas génial quand on a pas la bonne quantité de lait et qu'on ne sait pas à quel moment on ajoute la farine et la levure !!!

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