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Cake au jambon et olives au thermomix
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Par 750g

Un cake pratique et gourmand pour l'apéro ou pour un pique-nique.

Ingrédients

8 personnes
  • Olive verte dénoyautée100 g d'olives vertes dénoyautées
  • Jambon180 g de jambon
  • Gruyère150 g de gruyère
  • Farine110 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique0,5 sachet de levure chimique
  • Oeuf3 oeufs
  • Huile de tournesol5 c. à s. d'huile de tournesol
  • Lait entier12,5 cl de lait entier
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre dans le bol le jambon et les olives et mixer 4 sec vitesse 4.Réserver. Dans la cuve du thermomix, mettre les oeufs, la farine, le sel et le poivre, mélanger 1 minute vitesse 4. Ajouter l'huile, le lait, mélanger 1 minute vitesse 4 à 37°.

  2. 2

    Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.

    Dans le bol, ajouter la préparation réservée et le gruyère. Mélanger 15 secondes vitesse 3, sens inverse.

  3. 3

    Graisser un moule à cake et y verser la préparation. Enfourner pour 40 à 45 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche. 

    Servir tiède ou frais.

Conseils

Vous pouvez remplacer le jambon par des allumettes de lard fumé, des lardons de saumon fumé ou un reste de poulet rôti coupé en dés.

Commentaires

Idées de recettes