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Cake savoyard au fromage à raclette RichesMonts
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Par Anne-Charlotte

Un cake au fromage à raclette RichesMonts, ça vous dit ?

Ingrédients

8 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Fromage à raclette10 tranches de fromage à raclette Richesmonts
  • Farine180 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lardon50 g de lardons
  • Oignon1 oignon
  • Huile10 cl d'huile
  • Olive noire12 olives noires
  • Levure chimique0,5 sachet de levure chimique
  • Lait10 cl de lait
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Émincer les oignons les faire revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à coloration puis ajouter les lardons et laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes.

  2. 2

    Couper les 7 tranches de fromage à raclette RichesMonts, garder les 3 dernières tranches pour le dessus du cake.
    Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la farine, la levure, le lait, l'huile, le fromage ainsi que les lardons, les olives et les oignons.
    Saler, poivrer et bien mélanger le tout

  3. 3

    Verser dans un moule à cake beurré et fariné la préparation puis disposer sur le dessus les dernières tranches de fromage à raclette RichesMonts.

  4. 4

    Enfourner pendant 35 minutes à 180°C.

Conseils

Vous pouvez remplacer le RichesMonts par le St Albray.

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