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Cake aux poires parfumé à l'anis
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Cake aux poires parfumé à l'anis - Photo par fimere2Cake aux poires parfumé à l'anis - Photo par fimere2@ Fimere2
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Par Aux delices des gourmets

Aa faisait longtemps que je n'avais pas préparé de cake sucré. Etant donné qu'il me restait des poires, sans hésiter j'ai voulu essayer cette version parfumée. Je trouve que l'anis et les poires se marient à merveille !

Ingrédients (4 personnes)

  • ½ c à c d'anis moulu
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Poire2 poires
  • Beurre150g de beurre
  • Oeuf3 œufs
  • Sucre de canne roux ou cassonade150g de cassonade
  • Farine180g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Beurrer et fariner un moule à cake. Dans un grand saladier, fouetter les œufs avec la cassonade. Quand le mélange double de volume et devient mousseux, ajouter peu à peu la farine et le beurre fondu.

  2. 2

    Ajouter les poires et l'anis moulu. Mélanger délicatement. Incorporer la levure. Verser la pâte dans le moule et enfourner. Faire cuire 40 min. Avant de démouler, laisser le cake refroidir un peu.

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