• Connexion
  • Inscription
Cake aux tomates sechées et lardons
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.8 / 5 36 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
J
Par Jouant

Recette facile et bon marché pour un cake à servir froid ou tiéde

Ingrédients

6 personnes
  • Allumettes de lardons fumées100 g d'allumettes de lardons fumées
  • Tomate séchée100 g de tomates séchées
  • Pecorino râpé100 g de pecorino râpé
  • Farine180 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre120 g de beurre
  • Oeuf3 oeufs
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • MaryseMaryse
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. -Egouttez les tomates séchées et hachez-les.Faites fondre le beurre.
    -Préchauffez le four th6(180°).Beurrez et farinez un moule à cake.
    -Dans un saladier,versez la farine et la levure.Sans cesser de remuer à la cuiller en bois,incorporez-y un à un,les oeufs puis le beurre fondu.poivrez genereusement.
    -Quand la pâte est lisse et homogène,ajoutez-y le pecorino,les tomates sechées,les lardons et melangez.
    -Versez le tout dans le moule et faites cuire,45 minutes à four chaud.
    -Laissez tiédir 15 minutes avant de demouler sur une grille


Conseils

Pour rester dans la note mediterranéenne on peut accompagner ce cake de legumes à l'huile(artichaur,aubergines...)parfumés de vinaigre balsamique.

Commentaires