40min
Très facile
Bon marché
La courgette ne se sent pas mais apporte du moelleux à ce cake, qui ne contient pas de matière grasse autre que celle présente dans le chocolat.
Ingrédients (8 personnes)
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3 oeufs
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200 g de chocolat noir (60-70% de cacao)
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200 g de courgette
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5 g de levure chimique
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75 g de farine de blé
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70 g de sucre roux
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20 g de poudre d’amandes (ou de noisettes)
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Des noisettes ou des amandes hachées (optionnel)
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De la fève de tonka râpée (optionnel)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Râper la courgette (ne pas la peler si elle est bio)
- 2
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie
- 3
Mélanger les oeufs, le sucre, la farine, la levure, la poudre d’amandes et la fève de tonka si utilisée
- 4
Préchauffer le four à 180 °C
- 5
Ajouter le chocolat fondu au mélange, puis ajouter les courgettes râpées
- 6
Verser la pâte dans un moule à cake et saupoudrer de noisettes ou amandes hachées si utilisées Faire cuire 30 à 40 minutes environ
Conseils
Une recette parfaite pour cuisiner les grosses courgettes du jardin !






