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Cake chocolat - courgettes
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Cake chocolat - courgettes@ OrianeC
Cake chocolat - courgettes@ Paulo
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Cake chocolat - courgettes
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Avatar de OrianeC
Par OrianeC

La courgette ne se sent pas mais apporte du moelleux à ce cake, qui ne contient pas de matière grasse autre que celle présente dans le chocolat.

Ingrédients (8 personnes)

  • Oeuf3 oeufs
  • Chocolat200 g de chocolat noir (60-70% de cacao)
  • Courgette200 g de courgette
  • Levure5 g de levure chimique
  • Farine75 g de farine de blé
  • Sucre70 g de sucre roux
  • Poudre d'amandes20 g de poudre d’amandes (ou de noisettes)
  • NoisetteDes noisettes ou des amandes hachées (optionnel)
  • Fève tonkaDe la fève de tonka râpée (optionnel)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Râper la courgette (ne pas la peler si elle est bio)

  2. 2

    Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie

  3. 3

    Mélanger les oeufs, le sucre, la farine, la levure, la poudre d’amandes et la fève de tonka si utilisée

  4. 4

    Préchauffer le four à 180 °C

  5. 5

    Ajouter le chocolat fondu au mélange, puis ajouter les courgettes râpées

  6. 6

    Verser la pâte dans un moule à cake et saupoudrer de noisettes ou amandes hachées si utilisées Faire cuire 30 à 40 minutes environ

Conseils

Une recette parfaite pour cuisiner les grosses courgettes du jardin ! 

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