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50min
Très facile
Bon marché
Par Carmencita
Voici un cake moelleux et savoureux, que vous pouvez servir en plat unique accompagné d'une salade d'endives.
Ingrédients
6 personnes
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2 pincées de noix de muscade
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20 cl de crème liquide
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Sel ou sel fin
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Poivre
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8 tomates séchées
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150 g d'allumette de lardons fumés
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3 carottes
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1 oignon
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250 g de fourme d'Ambert
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3 oeufs
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1 courgette
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Râper les carottes épluchées et la courgette. Peler l'oignon. Dans une poêle, sans ajout de matière grasse, faire revenir à feu moyen les lardons avec l'oignon émincé environ 10 min. Ajouter les carottes et la courgette et saisir 5 min, saler et poivrer. Battre les œufs avec la crème, ajouter la muscade, les tomates confites coupées en morceaux, la Fourme d'Ambert émiettées, sel et poivre. Incorporer la poêlée de légumes, mélanger
- 2
Verser la préparation dans un moule à cake huiler légèrement. Enfourner à 175°C (th 5-6) pendant 30 min environ.
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