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Cake "Crousti-fondant" Country Crisp Chocolat Noir de Jordans
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Cake "Crousti-fondant" Country Crisp Chocolat Noir de Jordans - Photo par Cricri les petites douceursCake "Crousti-fondant" Country Crisp Chocolat Noir de Jordans - Photo par Cricri les petites douceurs@ Cricri les petites douceurs
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Par Christelle - Les petites douceurs de Cricri

Un cake tout moelleux et fondant qui surprend avec sa carapace croustillante et croquante.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sucre de canne roux ou cassonade120g de cassonade ou vergeoise blonde
  • Extrait de vanille ou vanille liquide2 c à c d'extrait de vanille
  • Oeuf2 œufs
  • Lait fermenté15 cl de lait fermenté
  • 120g de beurre doux ramolli
  • Sel ou sel fin1/2 c à c de sel fin
  • Farine200g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique2 c à c de levure chimique
  • Bicarbonate de sodium1 c à c de bicarbonate de soude
  • 2 grosses poignées de céréales Country Crisp Chocolat Noir de Jordans 

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

    Mélanger ensemble la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Réserver.

     

  2. 2

    Dans le bol du robot muni du batteur, mélanger le beurre avec la cassonade et l'extrait de vanille.

    Ajouter les oeufs entiers un à un.

    Incorporer peu à peu le mélange de farine puis le lait fermenté.

    Continuer à battre pour obtenir un mélange bien homogène.

  3. 3

    Beurrer un moule à cake puis verser la pâte à la vanille.

    Répartir les céréales Country Crisp Chocolat Noir de Jordans  par dessus en appuyant légèrement.

  4. 4

    Enfourner pour 50 minutes de cuisson.

    Vérifier la cuisson en piquant le cake avec un couteau. La lame doit ressortir sèche.

Conseils

Ayez tous les ingrédients à température ambiante surtout le beurre et appuyez légèrement sur les céréales pour les faire adhérer au cake.

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