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Cake de Noël aux figues et noix
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Cake de Noël aux figues et noix - Photo par CarmenCake de Noël aux figues et noix - Photo par Carmen@ Carmen
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Par Carmencita

Un cake délicieux avec des noix et des figues, idéal pour accompagner le foie gras.

Ingrédients

8 personnes
  • Gruyère rapé100 g de gruyère rapé
  • Noix125 g de noix entières
  • Figue sèche170 g de figues sèches mœlleuses
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Lait demi-écrémé200 ml de lait demi-écrémé
  • Huile de NoixHuile de Noix
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Oeuf5 oeufs
  • Huile de tournesol45 ml d'huile de tournesol
  • Farine190 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four 180°C (th 6). Mélanger les œufs avec la farine dans un saladier. Incorporer petit à petit l'huile de tournesol, l'huile de noix et le lait préalablement chauffé.

  2. 2

    Ajouter le gruyère râpé, les noix torréfiées à sec et grossièrement concassées et les figues coupées finement au ciseau.

  3. 3

    Mélanger, saler et poivrer. Répartir cette pâte dans un moule à cake anti adhésif non graissé, enfourner et faire cuire 45 min environ. Servir avec du foie gras.

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