Super pour un goûter, les enfants adorent.
Ingrédients
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3 oeufs
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190 g de sucre
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8 cl de crème liquide
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50 g de chocolat noir
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55 g de beurre demi-sel
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35 g de cacao
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4 g de levure
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100 g de farine
Préparation
- 1
Tamisez deux fois le mélange farine, cacao et levure.
Faite fondre le beurre et le chocolat ensemble dans un bol au micro-onde. - 2
Mettre les oeufs et le sucre dans le bol d'un robot et fouettez-les.
Ajoutez la crème liquide en filet en fouettant sans cesse.
Mélangez le tout et fouettez de nouveau. - 3
Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation, filmez le moule et laissez le reposer 1h au réfrigérateur.
- 4
Préchauffez le four à 160°C (th.5).
Enlevez le film et glissez le cake au four pour 35 min environ.
Vérifiez la cuisson avec un cure dent, il doit en ressortir propre. - 5
Laissez refroidir le cake quelques minutes avant de le démouler sur une grille à pâtisserie.
Conseils
Très importante de bien tamiser 2 fois pour que tout ce mélange bien.
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