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Cake fondant au chocolat noir et aux carottes
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Cake fondant au chocolat noir et aux carottes - Photo par charliGCake fondant au chocolat noir et aux carottes - Photo par charliG@ CharliG
C
Par Charline sur son blog : A flavor capture

Une recette légère et gourmande, surprenante, et délicieuse !

Ingrédients

8 personnes
  • Farine50 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Carotte1 tasse de carottes
  • Beurre30 g de beurre
  • Chocolat noir 70%Chocolat noir 70%
  • Sucre de canne40 g de sucre de canne
  • Oeuf2 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffer le four à 180°C.
    Battre les oeufs et le sucre.
    Dans une petite casserole ou au micro-ondes, faire fondre le beurre avec le chocolat. Incorporer ce dernier mélange au précédent et ajouter la farine en brassant constamment.
    Ajouter les carottes râpées et verser le mélange dans un moule à cake préalablement beurré.
    Mettre au four environ 20 minutes.

Conseils

Note de dégustation :
Ce cake fondant au chocolat et aux carottes n'a pas le goût de la carotte tant le chocolat est intense. La texture s'en voit sublimée.
Une véritable force chocolatée alliée à la douceur et la légèreté du légume.

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