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Cake marbré au Nutella
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4.6 / 5 14 avis
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Avatar de Pascale Weeks
Par Pascale Weeks

Dans cette recette, on oublie le cacao dans la moitié de la pâte et on met du Nutella ou une pâte à tartiner fait maison. Cela donne un cake particulièrement moelleux. On teste avec notre pas à pas ?

Ingrédients

8 personnes
  • Farine165 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre150 g de sucre
  • Pâte à tartiner125 g de pâte à tartiner Nutella ou 125g de pâte à tartiner maison
  • Beurre demi-sel75 g de beurre demi-sel fondu
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )6 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Oeuf3 oeufs
  • Levure chimique1 c. à c. rase(s) de levure chimique
  • BeurreBeurre mou pour le moule

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Beurrez votre moule à cake avec le beurre mou.

    Préchauffez votre four à 165°C.

    Dans un bol, fouettez les oeufs et le sucre.

     

  2. 2

    Ajoutez la crème et fouettez.

  3. 3

    Ajoutez la farine, la levure et mélangez juste assez pour ne plus voir la farine.

  4. 4

    Ajoutez le beurre fondu et mélangez.

  5. 5

    Séparez la pâte dans deux bols, en mettant un peu moins de pâte dans le premier bol. Ajoutez le Nutella dans le premier bol. 

  6. 6

    Mélangez la pâte au Nutella.

  7. 7

    Versez 1/3 de la pâte blanche dans le moule.

  8. 8

    Versez la moitié de la pâte au Nutella en recouvrant la pâte nature. Recouvrez avec le second tiers de pâte nature puis le reste de pâte au Nutella.

  9. 9

    Terminez avec la pâte nature. Ne touchez à rien, c'est grâce à la levure et à la forme du moule à cake que le coté marbré va se créer.

  10. 10

    Enfournez pour une quarantaine de minutes. Une lame de couteau insérée au centre du cake doit ressortir propre. Attendez 5 minutes, démoulez sur une grille et laissez refroidir. Le cake se conserve très bien pendant 3 jours dans du film étirable ou dans une boite à gâteaux.

Le conseil de Pascale Weeks

Nul besoin de touiller la pâte. C'est grâce à la levure et à la forme du moule à cake que le coté marbré va se créer.

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