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Cake marbré au chocolat et à la châtaigne

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Photo par : Sophie21

Voici cake marbré au chocolat et à la châtaigne : moelleux, bien parfumé, il se conserve bien et change des marbrés classiques !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients

8 personnes
  • 250 g de farine de châtaigne
  • 25 cl de lait
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 50 g de chocolat noir
  • 50 g de farine de blé
  • 2 c. à s. de lait
  • 1 c. à c. de bicarbonate de sodium
  • 0,5 sachet de levure
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Saladier
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Mélanger dans un bol le beurre ramolli et le sucre. Ajouter les oeufs un à un.

  2. Étape 2 :

    Dans un second récipient mélanger les farines, la levure, le bicarbonate de soude.

  3. Étape 3 :

    Incorporer alternativement, au mélange sucre-beurre-oeufs, le lait et le mélange farines-levure-bicarbonate de soude tout en remuant pour obtenir une pâte homogène et onctueuse.

  4. Étape 4 :

    Séparer la pâte en deux.
    Faire fondre le chocolat à feux doux avec deux cuillère à soupe de lait. Les incorporer à l'une des deux préparation.

  5. Étape 5 :

    Il ne reste qu'à beurrer le moule à cake et à verser les pâtes en couches : marron, chocolat, marron ... jusqu'à épuisement.
    Enfourner pour 45 minutes à 180°C.

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