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Cake marbré chocolat / fraises séchées
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Par ChefNini

Séchée, la fraise multiplie ses saveurs. Elle est idéale dans ce cake en compagnie du chocolat. Cette recette est très simple à faire et délicieuse.

Ingrédients

  • 60g de fraises séchées
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée30gr de cacao en poudre non sucré
  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Oeuf3 œufs
  • Beurre170g de beurre
  • Sucre170g de sucre
  • Farine180g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. 1- Dans la cuve de votre robot, versez le beurre, la farine, le sucre, les oeufs et la levure. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

    2- Coupez les fraises séchées en dés.

    3- Divisez la pâte en 2. Ajoutez dans la 1ere le cacao et mélangez. Dans la 2ème, ajoutez les morceaux de fraises séchées.

    4- Versez les 2 pâtes dans un moule à cake et remuez très légèrement pour marbrer l'ensemble et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 35-40min.

Conseils

Pour éviter que la fraise ne tombe au fond du cake, farinez-la légèrement.

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