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Cake marbré maison
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Cake marbré maison - Photo par Cedus Le sucreCake marbré maison - Photo par Cedus Le sucre@ Cedus Le sucre
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Par Cedus Le sucre

Recette culte du goûter !

Ingrédients

6 personnes
  • Levure chimique0,5 sachet de levure chimique
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée50 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre150 g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf3 oeufs

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le beurre. Mélanger la farine et la levure. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Préchauffer le four th. 5/150°C.

  2. 2

    Incorporer le sucre en poudre aux jaunes jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter en alternance un peu de farine additionnée de levure et un peu de beurre fondu, jusqu'à épuisement des ingrédients. Ajouter délicatement les blancs en neige.

  3. 3

    Diviser la pâte dans deux récipients. Dans l'un ajouter le sucre vanillé et dans l'autre le cacao.

  4. 4

    Verser dans un moule à cake beurré (sauf s'il est en silicone) en alternant les couches de pâte vanille et cacao.

  5. 5

    Enfourner et laisser cuire 50 min environ. Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.

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