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Cake marbré express
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Cake marbré express - Photo par mathilde06Cake marbré express - Photo par mathilde06@ Mathilde06
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Par Mathilde06 du blog 'Le plaisir gourmand'

L'incontournable!

Ingrédients (6 personnes)

  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • 5 c à s de cacao en poudre Van Hooten
  • Farine175g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre de canne roux ou cassonade80g de sucre cassonade
  • Oeuf3 œufs
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Sucre en poudre ou sucre semoule120g de sucre en poudre
  • Beurre175g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs.

  2. 2

    Faites fondre le beurre.

  3. 3

    Montez les blancs en neige très ferme avec la pincée de sel.
    Tamisez la farine avec la levure.

  4. 4

    Mélangez au fouet le beurre fondu et le sucre en poudre et le sucre cassonade, puis ajoutez les jaunes d'oeufs.

  5. 5

    Bien mélanger puis ajouter la farine, la levure et mélangez de nouveau.

  6. 6

    Ajoutez enfin les blancs en neige délicatement et tournant toujours dans le même sens.

  7. 7

    Préchauffez votre four à 180°C.
    Préparez votre moule à cake.

  8. 8

    Séparez la pâte en 2 parts égales, dans l'une y mettre le sachet de sucre vanillé, et dans l'autre le cacao en poudre.

  9. 9

    Versez dans le moule une couche de pâte vanillé puis une de pâte chocolaté, et ainsi de suite jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pâte.
    Vous pouvez dans cette étape jouer de votre imagination pour donner de l'effet de déco à votre cake avant la cuisson.

  10. 10

    Faites cuire pendant 40 à 45 min.
    Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau elle doit ressortir presque sèche.



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