Un gâteau riche en chocolat et fondant grâce à la crème vanille.
Ingrédients
Gâteau
-
-
-
-
-
-
-
Crème
-
-
-
Glaçage chocolat
-
-
-
Matériel
Batteur à main électrique
Four traditionnel
Grille de refroidissement
Poche à douille
Moule carré
En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site externe.
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
Battez le beurre avec le sucre Ajoutez les oeufs un à un et battez bien à chaque ajout.
Ajoutez la farine, la levure et le cacao tamisés ensemble. Mélangez une dernière fois.
- 2
Versez la pâte dans un moule carré ou rectangle et faites cuire pendant 50 minutes. Surveillez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
- 3
Battez la crème énergiquement, ajoutez le sucre et la vanille. Réserver 4 belles c à s pour la déco. Coupez le gâteau en 2 dans le sens de la hauteur et ajoutez la crème au centre. Réservez le gâteau et la crème restante au réfrigérateur.
- 4
Faites fondre le chocolat coupé en carrés au bain-marie, ajoutez le beurre et le sucre glace. Mélangez bien et laissez refroidir. Versez le glaçage sur le gâteau. Mettez la crème dans une poche à douille et décorez à votre convenance.
