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Cake rhubarbe / noisettes ( léger )

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Photo par : chouya

Un petit cake fait rapido sur la base d'un gâteau au yaourt , avec la rhubarbe que j'adore, j'en profite la saison ne dure pas longtemps ! Ce cake ne contient pas de beurre d'ou sa texture qui ne ressemble pas aux cakes classiques ...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 30 min
  • 438 kcal Nouveau !

Ingrédients (6 personnes)

  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 50 g d'huile de noisettes
  • 35 g de poudre de noisettes
  • 80 g de sucre
  • 125 g de yaourt nature
  • 30 g de cassonnade
  • 1/2 c à café de vanille en poudre
  • 3 œufs
  • 250 g de rhubarbe
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  1. Étape 1 :

    Mettre à compoter la rhubarbe coupée en morceaux dans une casserole avec la cassonnade et la poudre de vanille.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter le yaourt puis le sucre et mélanger. Ajouter ensuite la farine tamisée et la levure et remuer en ajoutant l'huile progressivement.

  3. Étape 3 :

    Séparer la pâte en 2, dans une des parties verser le jus de la compotée de rhubarbe et la poudre de noisettes puis mélanger, dans l'autre partie ajouter la compotée et mélanger.

  4. Étape 4 :

    Dans un moule à cake beurré et fariné, verser la pâte à la poudre de noisette puis celle à la rhubarbe et enfourner à 180°C pour 25 minutes.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
438 kcal22% AR*
16.6 g protéines34% AR*
66.2 g sucres26% AR*
16.6 g matières grasses24% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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