Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Cake au citron

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (46 votes)
Ruban 100% fiable

Une recette facile du cake au citron, rapide à réaliser pour le déguster en toute occasion. Le cake au citron, un classique pour toute la famille !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 45 min
  • 576 kcal Nouveau !

Ingrédients (6 personnes)

Pour le gâteau

  • Ecorce râpée de 2 citrons
  • 3 œufs battus
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 175g de farine
  • 175g de sucre en poudre
  • 175g de beurre

Sirop de finition

  • Le jus de 2 citrons
  • 115g de sucre en poudre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, mélangez le beurre pommade avec le sucre.

  2. Étape 2 :

    Râpez des zestes de citron que vous ajoutez au mélange.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez les oeufs entiers un par un, puis la farine, et la levure chimique.

  4. Étape 4 :

    Beurrez et farinez un moule à cake.
    Versez-y la préparation.

  5. Étape 5 :

    Enfournez le cake au citron, dans un four préchauffé à 180°C, pendant 45 minutes.

  6. Étape 6 :

    Pendant que le cake cuit, réalisez le sirop au citron.
    Dans une petite casserole, versez le jus des deux citrons et le sucre, sur feu vif. Mélangez.

  7. Étape 7 :

    Une fois le cake cuit, sortez-le du four. Versez le jus de citron dessus pour que le cake reste bien moelleux.

  8. Étape 8 :

    Démoulez le cake au bout de 12h. Vous obiendrez un cake au citron très moelleux.

Icone ampoule

Conseils

N'oubliez pas de mettre le jus de citron sur le gâteau une fois qu'il est cuit et encore chaud afin qu'il soit moelleux.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
576 kcal29% AR*
8.2 g protéines17% AR*
74.9 g sucres29% AR*
27.3 g matières grasses40% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Bonjour Zara, les 12 heures c'est pour que le sirop de citron imbibe bien le cake pour plus de goût. A très vite pour d'autres recettes.

Voir le commentaire

12 heures !! avant de démouler le cake pourquoi ?

Voir le commentaire

Cake que je fais régulièrement, très bonne recette, toujours très apprécié! On peut mettre un peu moins de sucre dans la préparation et/ou le sirop (pour ma part je ne mets que 90 grammes de sucres dans le sirop et c’est tout aussi goûteux)

Voir le commentaire

Personnellement, j'ai adoré. Les enfants un peu moins. Super recette merci.

Voir le commentaire

magnifique ce cake au citron un vrai régale

Voir le commentaire

magnifique ce cake au citron un vrai régale

Voir le commentaire

Très bon gâteau avec le sirop de citron qui le rend vraiment moelleux.

Conseil : pour que le sirop parfume mieux ce gâteau , je le pique assez profond. De ce fait, le sirop pénètre et C'est encore meilleur !!!

Voir le commentaire

Très bon j'ai suivi la recette a la lettre et rien à redire!

Voir le commentaire