2h
Facile
Budget moyen
Simple et très bon
Ingrédients
4 personnes
-
1 verre de vin blanc sec
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3 c. à s. d'huile
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1 boite de concentré de tomates
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1 verre de cognac
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1 oignon
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1,5 kg de calamar
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Nettoyer bien les calamars, ôtez la peau bleu des tentacules.
- 2
Couper les calamars en morceaux.
- 3
Faite chauffer l'huile dans une cocotte dans laquelle on fait blondir l'oignon émincé.
- 4
Ajouter le concentré de tomates le cognac et les calamars, mélanger et ajouter le vin blanc.
- 5
Laisser cuire une petite heure à feu doux.


