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Calamars à l'américaine
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4.3 / 5 3 avis
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V
Par Valerie

Simple et très bon

Ingrédients

4 personnes
  • Vin blanc sec1 verre de vin blanc sec
  • Huile3 c. à s. d'huile
  • Concentré de tomates1 boite de concentré de tomates
  • Cognac1 verre de cognac
  • Oignon1 oignon
  • Calamar1,5 kg de calamars

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Nettoyer bien les calamars, ôtez la peau bleu des tentacules.

  2. 2

    Couper les calamars en morceaux.

  3. 3

    Faite chauffer l'huile dans une cocotte dans laquelle on fait blondir l'oignon émincé.

  4. 4

    Ajouter le concentré de tomates le cognac et les calamars, mélanger et ajouter le vin blanc.

  5. 5

    Laisser cuire une petite heure à feu doux.

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