Le cannelé est une recette bordelaise à la croûte croustillante, mais un coeur moelleux à souhait. Le meilleur récipient de cuisson pour les cannelés est en cuivre. Cependant, si vous n'en avez pas sous la main, vous pouvez également utiliser des moules en silicone. En effet, ces derniers offrent un résultat assez proche de l'original. Aujourd'hui, vous allez parfumer des cannelés à base de vanille. Pour les gourmands, vous pouvez aussi rajouter des pépites de chocolat. Au lieu de la fleur d'oranger, vous pouvez verser quelques gouttes d'extrait de pistaches. Après avoir laissé reposer votre pâte à cannelés au frigidaire pendant une journée entière, vous devez les faire cuire pendant un peu près une heure. C'est impossible de ne manger qu'un seul cannelé, ils sont tellement bons !