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Cannelés au Carré Frais

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Ruban 100% fiable
Photo par : 750 Grammes

Des cannelés à base de carrés frais trés moelleux.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients

6 personnes
  • 20 cl de lait
  • 6 carrés de carré frais
  • 3 oeufs
  • 70 g de farine
  • 40 g de beurre aux cristaux de sel de Guérande
  • Ciboulette
  • Basilic
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Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Moules à canelés
  1. Étape 1 :

    Allumer le four à 180°C. Mettre le lait dans une casserole avec le beurre coupé en morceaux et faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

  2. Étape 2 :

    Battre les oeufs en omelette et ajouter la farine tamisée petit à petit tout en mélangeant. Ajouter les Carré Frais et verser le lait-beurre peu à peu tout en remuant. Incorporer la ciboulette et le basilic ciselé.

  3. Étape 3 :

    Disposez la pâte dans les moules à cannelés jusqu'aux 2/3 et enfourner 20 min.

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez remplacer le Carré Frais par le Saint Môret.

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