Mettre le lait et le beurre à bouillir.

Pendant ce temps, mélanger dans un saladier la farine et le sucre.

Battre les oeufs et les ajouter au mélange sucre, farine et incorporer le bouchon de rhum.

Ajouter le lait bouilli a la préparation à base de farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Remplir les moules à cannelés au 3/4 et mettre au four pendant et retirer dès que les cannelés changent de couleur.

Manger tiède de préférence.