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Cannelés légers
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@ Sagweste
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Par Sagweste

Ingrédients

10 personnes
  • Sucre glace125 g de sucre glace
  • Farine50 g de farine
  • Fleur d'oranger1 c. à s. de fleur d'oranger
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Oeuf1 oeuf
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Beurre25 g de beurre
  • Lait demi-écrémé25 cl de lait demi-écrémé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mettre le lait dans une casserole avec la vanille et porter à ébullition
    Faire refroidir (moi sur la fenêtre )
    Préchauffer le four TH 200
    Faire fondre le beurre au micro onde
    Fouetter les oeufs et le sucre glace jusqu'à ce que cela blanchisse
    Ajouter le beurre, le fleur d'oranger et la farine tamisée
    Bien mélanger puis ajouter le lait tiédi
    Beurrer des moules à cannelés en silicone
    Remplir les moules au 3/4
    Enfourner 45mn
    Les cannelés doivent être bruns foncés
    Démouler à froid et mettre sur une grille

Conseils

Ne surtout pas les démouler chaud car ils s'effondrent sinon ;o)

Nutrition

112kcal6% AR*
2.5 gprotéines6% AR*
17.3 gsucres7% AR*
3.6 gmatières grasses6% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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