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Cannistrelli
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Par Communauté 750g

Petit biscuit provencal par excellence

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive20 cl d'huile d'olive
  • Pastis1 c à s de pastis
  • 20 cl de vin blanc doux et aromatisé
  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Sucre150g de sucre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Farine500g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Prechauffé votre Four a 150-170°C (ou th 6).
    Melanger les solides et creuser un puit.
    Y verser lentement les liquides en remuant doucement avec une fourchette jusqu'a obtenir un pate legerement sablée.

  2. 2

    Etaler la pate sur environ 1 cm et taillez en batonnets. les placer sur une plaque de four recouverte d'un papier cuisson.
    Meme opération avec les reste de pate et ainsi de suite.

  3. 3

    Enfournez environ 40 minute a mi hauteur en verifiant de temps en temps, ils doivent etre juste dorés.

    Degustés tiedes ils sont encore un peu moelleux et froids ils sont à croquer...

Conseils

Pour la conservation rien de mieux qu'une boite en metal ou vous disposerez vos biscuits sur du papier absorbant si vous n'avez pas deja tout manger a la sortie du four...

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Idées de recettes