@ Luminarc- 35min
- Facile
- Bon marché
Par Luminarc
Délicieux !
Ingrédients (4 personnes)
- 50 cl de glace au café
- 80g d'éclats de noix
-
80g de mascarpone
-
40 cl de café fort
-
4 c à s de sucre
-
25 cl de crème liquide
-
2 c à s de cacao en poudre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Sortir le mascarpone à température ambiante. Mettre le sucre dans une casserole et ajouter 1 c à c de d'eau.
- 2
Mettre à chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'un carmel se forme.
- 3
Hors du feu ajouter les éclats de noix. Mélanger, verser sur une feuille d'aluminium et laisser refroidir.
- 4
Monter la crème liquide en chantilly bien ferme, la réserver au frais. Concasser en morceaux les éclats de noix au caramel.
- 5
Mettre 1 boule de glace au café dans un verre, ajouter le café froid dessus, saupoudrer avec les éclats de noix au caramel en en réservant un peu pour la déco, ajouter 1 cuillère de mascarpone et pour terminer la chantilly.
- 6
Pour la déco, saupoudrer de cacao et d'éclats de noix. A servir de suite.
Commentaires