Name: Caramel au beurre salé au thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 25 cl de crème fraîche épaisse; 75 g de beurre demi-sel ou Sel de guérande; 100 g de sucre de canne roux ou cassonade

Caramel au beurre salé au thermomix

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Par Laura

Pour plus de gourmandises dans vos desserts.

Ingrédients

4 personnes

25 cl de crème fraîche épaisse
75 g de beurre demi-sel ou Sel de guérande
100 g de sucre de canne roux ou cassonade

Matériel

Robot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 2min

1
Mettre dans le bol le beurre coupé en morceaux et le sucre, mettre le fouet en place et programmer 4 min à 60° vitesse 2.
2
Au therme de ce temps, ajoutez la crème et programmer 40 minutes vitesse 1 à 100°, en otant le gobelet. Conservez dans un pot de confiture.

Nutrition

405kcal21% AR*

1.4 gprotéines3% AR*

26.7 gsucres11% AR*

32.6 gmatières grasses47% AR*

*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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