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Carpaccio de légume à la vanille
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Carpaccio de légume à la vanille - Photo par beltranCarpaccio de légume à la vanille - Photo par beltran @ beltran
M
Par MonGrainD'Sel

Une recette sucrée-salée légère et bien parfumée plutôt surprenante. Alors osez...

Ingrédients

4 personnes
  • ParmesanParmesan
  • Fleur de selFleur de sel
  • Cranberries
  • Citron1 citron
  • Radis3 radis
  • Courgette1 courgette (petite)
  • Carotte1 carotte

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Découper les légumes avec la mandoline sur la position la plus fine. Les disposer sur une assiette et arroser de jus de citron, de parmesan, de fleur de sel à la vanille et déposer quelques cranberries.

    Bon appétit.

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