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Carpaccio de poivrons et son tartare de tomate au chevre
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Carpaccio de poivrons et son tartare de tomate au chevre - Photo par serobyCarpaccio de poivrons et son tartare de tomate au chevre - Photo par seroby@ Seroby
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Par Pimentetchoco

Une entrée très fraiche aux saveurs estivales.

Ingrédients

2 personnes
  • Ciboulette10 brins de ciboulette
  • Huile d'olive1 huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Chèvre frais50 g de chèvre frais
  • Échalote1 échalote
  • Tomate3 tomates
  • Olive verte10 olives vertes
  • Poivron3 poivrons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Pour commencer mettre les poivrons au four 20 minutes à 160 à la sortie du four les mettre a refroidir dans un sachet fermer pour que la peau se decolle toute seule. pendant ce temps peler et épépiner les tomates couper les en petits dés reserver,de la meme façon couper les olives, ciseler trés fin l échalote, ainsi que la ciboulette mélanger tout ces ingrédient avec le chèvre frais saler, poivrer et reserver au frais.

  2. 2

    Enlever maintenant la peau des poivrons épépiner les et decouper des ronds avec l emporte piece ou d'une autre façon! Vous n avez plus qu 'a dresser selon vos envies. J'espére que cette pette recette estivale vous plaira. Bonne dégustation et à bientot.

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