Carpaccio de poivrons et son tartare de tomate au chevre

Pour commencer mettre les poivrons au four 20 minutes à 160 à la sortie du four les mettre a refroidir dans un sachet fermer pour que la peau se decolle toute seule. pendant ce temps peler et épépiner les tomates couper les en petits dés reserver,de la meme façon couper les olives, ciseler trés fin l échalote, ainsi que la ciboulette mélanger tout ces ingrédient avec le chèvre frais saler, poivrer et reserver au frais.

Enlever maintenant la peau des poivrons épépiner les et decouper des ronds avec l emporte piece ou d'une autre façon! Vous n avez plus qu 'a dresser selon vos envies. J'espére que cette pette recette estivale vous plaira. Bonne dégustation et à bientot.