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Carré d'agneau à la moutarde aux deux graines et ses pâtes aux trompettes de la mort
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@ Marierechou
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Par Marierechou du blog Ma cuisine plaisir .....

Un carré d'agneau en habit de moutarde rôti au four et des pâtes.

Ingrédients (2 personnes)

  • Pâtes150g de pâtes
  • CibouletteCiboulette
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • 50g de fetas de chèvre
  • Graine de moutarde1 c à s de graines de moutarde
  • Moutarde3 c à s de moutarde
  • Graine de sésame1 c à s de graines de sésame
  • Agneau1 carré d'agneau paré de 6 ou 7 côtes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Enlever le gras si il en reste sur les carrés, les badigeonner d'un mélange de moutarde forte, graines de moutarde, graines de sésames, sel.

  2. 2

    Les mettre sur un plat passant au four 15 minutes dans un four préchauffé à 200° après avoir versé un filet d'huile d'olive. Eteindre le four et laisser reposer 5 minutes recouvert d'un papier d'aluminium.

  3. 3

    Faire bouillir de l'eau salée et y verser les pâtes, les cuire le temps indiqué pour qu'elles soient al dente. Les égoutter, verser un filet d'huile d'olive, et rajouter des morceaux de fêta.

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