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Cartes à croquer...
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Par Miette sur son blog : Miettes

...Ou comment ma cuisine est devenue le Pays des Merveilles !

Ingrédients (4 personnes)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Préchauffer le four à 225° C.

    Etaler la pâte brisée. Découper des rectangles avec une roulette à motif cannelé.

    Poser une petite cuillère à café de confiture d'abricot sur un rectangle. Passer un peu d'eau à l'aide d'un pinceau sur les bords du rectangle autour de la confiture. Faire de même avec un rectangle sans confiture. Coller ce rectangle sur le premier. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des rectangles de pâte brisée.


    Déposer les "raviolis" sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

    Enfourner et cuire pendant 10 minutes.

    A la sortie du four, badigeonner les "raviolis" de confiture d'abricot. Laisser refroidir.

    Monter le blanc d'oeuf en neige avec quelques gouttes de jus de citron (une demi cuillère à café). Quand le blanc commence à blanchir, ajouter peu à peu le sucre glace tout en continuant de fouetter. Recouvrir le dessus des rectangles avec ce glaçage (utiliser le dos d'une petite cuillère). Décorer de coeurs en sucre avant que le glaçage n'ait séché.

Conseils

Voici mon blog : http://e-miettes.blogspot.com

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