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Cassoleta de mató
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Cassoleta de mató - juanityACassoleta de mató - juanityA@ JuanityA
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Par Juanito

Dessert à manger avec une petite cuillère, très facile à faire et très bon, d'origine Majorque et populaire sourtout aux Baléars et en Catalogne.

Ingrédients (4 personnes)

  • Citron1 citron
  • 1 sachet de sucre vainillé
  • Sucre cristal200g de sucre blanc cristalisé
  • Oeuf5 œufs
  • 500g de mató

Préparation

    • Prechauffer le four à 250ºC.
      - Mixer dans un bol le mató, les oeufs, les zestes râpées du citron, le sucre et le sucre vainillé.
      - Huiler quatre cassolettes individuelles en terrisse.
      - Distribuer le contenu du saladier dans les cassolettes.
      - Cuire au four environ quarante minutes à 180ºC. Si ce n'est pas encore caillé, le laisser au four un moment encore.

Conseils

Les gens aux Baléares adorent les desserts très sucrés, mais si vous ne les aimez autant, vous pouvez reguler la quantité de sucre selon votre gout.

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