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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu'il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s'accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n'hésitez pas à l'accompagner d'une ratatouille cuisinée dans les règles de l'art. Et s'il vous en reste n'hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d'une vinaigrette, c'est excellent !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ? Video 1 sur 2
Pain à la bière, au son de blé et flocons d'avoine

Pain à la bière, au son de blé et flocons d'avoine

Un pain léger et moelleux qui vieillit très bien, la bière apporte un goût que je ne saurai définir mais qui nous a bien plu et que je referai sans hésitation.

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Pain rustique facile

Pain rustique facile

Un pain comme autrefois, avec une mie aérée et au goût plus prononcé avec une fine croûte.

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Galettes de potiron et pommes de terrevideo icon

Galettes de potiron et pommes de terre

Potiron et pommes de terre râpés et cuits à la poêle.

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Ratatouille revisitéevideo icon

Ratatouille revisitée

La ratatouille en forme éblouissante !

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Pain hot dog

Pain hot dog

Plutôt que de les acheter, amusez-vous à les faire ! Ils sont plus vrais que les vrais !

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Crème anglaise délicieuse

Crème anglaise délicieuse

Elle est plus facile à faire qu'on ne le croit.... Et tellement meilleure que celles du commerce !

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Préparation des olives en conservesvideo icon

Préparation des olives en conserves

La désamérisation se fait avec de la lessive de soude. La manipulation de la soude doit se faire avec beaucoup de précautions: Respecter les consignes de sécurité i…

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Focaccia bacon oignons chèvre frais

Focaccia bacon oignons chèvre frais

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Penne aux 3 fromages et basilic

Penne aux 3 fromages et basilic

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Beignets de courgettes au chèvrevideo icon

Beignets de courgettes au chèvre

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