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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu’il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s’accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n’hésitez pas à l’accompagner d’une ratatouille cuisinée dans les règles de l’art. Et s’il vous en reste n’hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d’une vinaigrette, c’est excellent !
Pâte sucrée chocolatée

Pâte sucrée chocolatée

Pâte facile à réaliser, très goûteuse comme fond de tarte ou juste comme base pour des sablés.

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Courgettes au curry en crumble de pois chiches

Courgettes au curry en crumble de pois chiches

Les courgettes se marient à merveille avec le curry... les voici accommodées dans un crumble réalisé avec de la farine de pois chiches et ça change tout !

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Parmigiana de courgettes

Parmigiana de courgettes

Cette parmigiana vous fera oubliera la plus connue aux aubergines. Cette recette remporte la 10ème place du concours Courgettes en fête.

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Galettes de courgettes

Galettes de courgettes

Sans être inutilement modeste, cette recette, je la trouve géniale car on peut la modifier à tous les façons. Ajouter des épices, herbes, d'autres légumes. Tout dépend…

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