Râpez les pommes de terre, le potiron et l'oignon. Les égoutter. Mélangez le tout dans un plat.

Ajoutez le farine, l'oeuf, le sel et le poivre. Mélanger

Formez des petites galettes.

Faire cuire dans une casserole avec de l'huile chaude (quantite moyenne), des deux côtés jusqu'à ce que les galettes dorent.

Servez chaud avec de la crème fraîche. Bon appétit !