Fondant d'abricots au romarin
C'est pour moi la première fois que j'utilise de l'huile d'olive en pâtisserie, même si j'ai déjà vu ça là quelques recettes notamment des cakes. Associer le romarin…
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ?
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Clafoutis géant aux cerises
Un clafoutis tout en saveur. Profitons du temps des cerises, une période trop courte à mon goût.
Tourte à la rhubarbe au sirop d'érable et aux canneberges
On trouve encore de la rhubarbe chez mon primeur et après l'avoir associée il y a quelque temps à une tarte aux fraises, j'ai voulu lui donner un petit air québécois…
Tarte tatin caramélisée relevée à la cannelle
Un grand classique... Des pommes parfaitement caramélisées et confites dans du beurre sur une pâte merveilleusement croustillante imbibée de caramel...
Glace italienne à la fraise et menthe glaciale
Une glace très rafraichissante pour l'été.
Choco-framboisium
Mon dessert est composé d'une base de brownie au praliné et aux noisettes caramélisées, d'une gelée de framboises / géranium (rose/citron), de framboises fraiches, d'une…
Yoyo au miel
Des beignets à la fleur d'oranger et miel.
Suisses au chocolat version mascarpone de Chef Dodo
Une brioche au mascarpone, une crème pâtissière et quelques pépites de chocolat ... et voilà, un goûter délicieux !!!
Cuajada espagnol maison
Le flan typique d'Espagne au yaourt...
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