Madeleine chocolat-cannelle
La recette de madeleine de mon enfance ...
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ?
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Le citron gourmand
Une mousse légère au léger goût de bergamote.
Tartelettes sablées au chocolat, mousse coco, chantilly et mangue
Une fine tartelette aux saveurs d'Asie.
Tartine sucrée façon cheesecake au curd d'agrumes et Carré frais
Sur une base de brioche perdue, un faux cheesecake à base de carré frais et curd aux agrumes.
Forêt blanche
Pour les repas de fêtes.
Douceur mandarine
Un quatre-quarts individuel à la mandarine cuit à la vapeur sur une gelée d'orange/cannelle.
Torta caprese au limoncello
Variante de la classique torta caprese au chocolat, cette version met à l'honneur le citron. Gâteau dont l'origine est italienne, et plus précisément l'île de Capri.
Boules oranges à la fleur d'oranger
La boule orange gélifiée avec de l'agar agar est un dessert sans matière grasse, peu de calorie, mais plein de fraîcheur avec l'orange et la clémentine, et aussi plein…
Clémentines givrées maison
Simple, rapide, bon marché et sans sorbetière !
Macaron cœur de Saint Valentin
Un dessert gourmand au chocolat et au gingembre agrémenté de framboises fraîches pour les amoureux, à combiner avec le macaron coeur rose de Saint Valentin.
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