Soupe à l'oignon en tarte flambée destructurée.
Une soupe à l'oignon, la tête à l'envers avec son pain croustillant cela devient une tarte flambée destructurée !
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Soupe blanche d'artichauts et d'aubergines, à la vanille et à la badiane.
La vanille et la badiane subliment les saveurs de l'artichaut alors que la douce aubergine apporte son onctuosité. Voici une soupe en écrin de velours pour une gambas…
Soufflés de volaille
Petits soufflés délicieux servis en entrée avec une sauce champignons
Velouté de haricots blancs au chorizo et son yakitori de morue
Il y a de l'Espagne et du Portugal dans ce velouté... il y a aussi du Japon. C'est épicé, c'est sucré-salé, c'est sain, c'est décalé.…
Soupe à La Vache Qui Rit pour enfants
Cuire les légumes, mixer le tout, ajouter 2 vaches qui rit et remixer de nouveau.
Soupe betterave, patates
Une magnifique couleur rouge qui plaira aux enfants.
Tourtelettes aux épinards et jambon blanc
Tourtes version miniatures ...
Terrine de poisson aux herbes fraîches et carottes
Une jolie terrine fraîche et colorée très facile à faire...
Flamiche au Maroilles préparation au robot
Une spécialité du Nord de la France.
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