Raviole de Dinde aux Abricots et aux Morilles
Sortez le grand jeu : ces ravioles aux abricots et aux morilles en feront craquer plus d'un.
Coquelets farcis au riz sauvage et amandes
Des coquelets bien rôtis et bien moelleux, avec une farce de riz sauvage et amandes qui apportent un peu de croquant.
Gratin de fenouil farci sauce au reblochon
Du fenouil farci avec sa pulpe et des escalopes de poulet, le tout gratiné avec une délicieuse sauce au reblochon, un régal.
Hamburger à l'onglet et au foie
Comment faire manger du foie à un enfant.
Hachis Parmentier à l'onglet aux purées de topinambours et de potiron
Hachis Parmentier à l'onglet aux purées de topinambours et de potiron.
Sauté de veau à la tomate
Les ragoûts de veau sont délicieux, à condition de ne surtout pas faire bouillir la viande sinon elle devient vite dure. Taillez des morceaux d'environ 50 + 60 g pour…
Joues de bœuf au vin rouge
Une viande ultra fondante et très goûteuse, qui a besoin de temps pour s'épanouir. Mais l'attente vaut vraiment la peine.
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