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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ? Video 1 sur 2
Quiche poireaux lardons

Quiche poireaux lardons

Une quiche fondante pour ce début d'automne.

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Risotto à la pintade et au potiron

Risotto à la pintade et au potiron

Dans cette recette la pintade s'allie parfaitement au potiron pour mijoter doucement à la saveur du bouillon de volaille Ariaké. Au moment de servir j'ai ajouté quelques…

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Chaud-froid de pintade aux herbes, gambas, girolles

Chaud-froid de pintade aux herbes, gambas, girolles

Voici une réhabilitation d'une ancienne recette française : le chaud-froid de volaille qui gagne en raffinement avec le bouillon de crustacé Ariaké

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Bananes gratin

Bananes gratin

Gratin bananes jambon

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Poulet au curry et à la noix de coco

Poulet au curry et à la noix de coco

Des blancs de poulet moelleux délicieusement relevée par le curry avec une note de douceur grâce au lait de coco.

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