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Chantilly au mascarpone au siphon

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Photo par : annebetty

Une délicieuse chantilly prête en deux minutes.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • 635 kcal Nouveau !

Ingrédients

3 personnes
  • 20 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 c. à s. rase(s) de sucre glace
  • 2 c. à s. bombée(s) de mascarpone
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Matériel

  • Fouet
  • Passoire
  • Saladier
  • Siphon de cuisine
  1. Étape 1 :

    Verser tous les ingrédients dans un saladier.
  2. Étape 2 :

    Fouetter pour obtenir un mélange homogène.

  3. Étape 3 :

    Filtrer à l'aide d'une petite passoire.

  4. Étape 4 :

    Verser dans le siphon.
  5. Étape 5 :

    Insérer une cartouche de gaz.

  6. Étape 6 :

    Secouer énergiquement le siphon la tête en bas.
  7. Étape 7 :

    Placer le siphon à l'horizontale ou bien la tête en bas au réfrigérateur.

Icone ampoule

Conseils

Filtrez bien la préparation pour éviter de boucher la buse du siphon.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
635 kcal32% AR*
2.4 g protéines5% AR*
93.3 g sucres36% AR*
29.3 g matières grasses42% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

Cette recette et rajouter 3 c a c de pâte de pralin est un vrai régal. La texture ressemble un peu au Paris Brest

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